膳食与校园服务管理办公室工作职责
发布时间: 2020-07-06   作者:

1. 根据学校整体发展规划,加强学习与调研,制定全校膳食、汽车运输和食堂原材料采购的服务发展计划。构建东南大学采购、饮食和汽车运输管理服务监督体系;

2. 确立采购、饮食和汽车运输服务工作规范;制定、完善管理规章制度、条令条例并检查落实;

3. 加强对社会餐饮服务公司经营食堂的管理与监督,定期完成食堂服务的采购招标工作。

4. 负责对全校所有食堂经营单位在采购、加工、烹饪、售卖、厨余处理等各环节上的安全问题进行检查、指导、监督和考核工作;

5. 负责各食堂大宗设施设备的采购、安装及维护工作,建立帐目,定期检查,发挥所有固定资产最大使用效能,防止流失和人为破坏;

6. 负责各食堂申报的维修工程审核,合理分配使用维修基金,确保各食堂平稳、安全运行;

7. 加强经营成本核算,及时与财务沟通,了解和分析经营状况,对经营数据异常的经营单位及时给予意见和建议,如违反合同条款,给予相应处罚,情节严重的直至最终合同;

8. 负责对采购服务中心、汽运服务中心、饮食服务中心相关工作进行监督与考核;

9. 定期召开饮食工作会,并主动联合学生会权益部、伙管会,广泛听取师生员工意见和建议,改进工作方式,提高服务质量,共建文明餐厅;

10. 加强服务单位队伍的党组织建设,加强对经营单位员工的的思想教育,使经营单位的管理教育融入东南大学的服务体系,加强专业技能的培训,开展饮食服务培训及劳动技能竞赛,提高服务本领;

11. 做好业务范围内的学习与调研,积极开展课题研究,积极构建具有东南大学特色的服务体系。加强信息化建设,建设完善采购平台、饮食平台和汽车运输平台,提升服务水平;

12. 加强对外宣传,讲好饮食故事,做好饮食文化传承与教育工作,及时将伙食工作开展情况报道出去,促进师生对健康生活的理解,使师生员工理解、配合、支持伙食工作;

13. 负责饮食、运输、采购等行业协会的沟通协调工作;

14. 负责饮食、运输、采购中心退休人员和工会的工作;

15. 完成上级部门和领导交办的其他工作。