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4月2日，南京市委常委、副市长邓智毅赴我校沙塘园食堂督导食品安全并在四牌楼校区走访调研。南京市市场监管局局长时新峰，食品安全总监张亚军，食品安全协调处处长王东随行，玄武区副区长周正以及玄武区市场监管局相关负责同志陪同，我校副校长黄大卫率相关职能部门负责同志，以及全体食堂经理参加接待。
在四牌楼校区，邓智毅一行实地走访沙塘园食堂并听取了学校关于食品安全相关工作汇报。在调研过程中，沙塘园食堂经理岳忠云详细介绍了沙塘园食堂落实食品安全主体责任、日常食品安全管理以及食堂特色亮点工作。邓智毅对校园食品安全主体责任的各项措施情况进行了督导检查，重点查看了食堂卫生环境、食品安全工作台账以及“三防”工作情况，并对我校食堂食品安全风险管控、食品安全主体责任落实等方面作出的努力和取得的工作成效给予充分肯定。邓智毅强调，高校就餐人员数量多，食品安全风险较高，学校应当建立完善的风险防控动态管理机制，完善食品安全管理体系，抓好常态化防控的同时也要强化应急处置，严防、严管、严控食品安全风险，时刻绷紧食品安全这根弦，筑牢食品安全防线，为师生的健康保驾护航。随后，邓智毅一行在四牌楼校区调研参观。
据悉，今年以来我校按照江苏省食安办等部门联合发布的食品安全排查专项整治通知要求，全面落实食品安全主体责任，构建学校、企业“双监管”食品安全管理体系，全校食堂购置驱除、灭杀有害生物设施设备400余个，各食堂每周聘请专业消杀公司赴现场全面消杀，有效防范食品安全风险。下一阶段，总务处将会同校内相关职能部门，联动各区市场监管局深入开展食品安全问题专项整治、人员培训、风险预警演练等工作，提升食品安全管理能力和水平，切实筑牢师生舌尖安全。
