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为深入推进家园共育,加强幼儿园食堂食品安全管理,增进家园之间的沟通与交流。9月24日下午2点,幼儿园召开了新学期幼儿园幼儿食品安全监督小组工作会,各年龄段的家长代表以及幼儿园分管领导、后勤组长、保健室和厨房组负责人一同参加了会议。
张萍书记首先对新加入小组的两位家长表示欢迎,同时就幼儿园幼儿食品安全监督小组成员的工作职责及要求做了分工及介绍。保健室杨丹丹老师则从新学期以来,幼儿园在伙食费调整以后,保健室如何在幼儿膳食结构、花色种类调整等方面的举措与家长们进行了互动交流。最后,家长们还一同品尝了幼儿园自制的西点,并对厨房师傅们的手艺啧啧称赞。
为具体了解幼儿食材情况,9月29日早上6:50分,幼儿食品监督小组的四位妈妈早早来到幼儿园。此时,蔬菜、肉类和水果等供货商也陆续将幼儿当天的食材送到幼儿园。细心的妈妈和幼儿园两位验货老师一同认真核对食材名称、斤两单位以及货品的质量,一筐筐新鲜的蔬菜依次上称过重,只见芦笋、韭菜等蔬菜都透着鲜;肉类也是由南京知名品牌“苏食”提供的;黑木耳是润教公司进的货并且是独立包装,妈妈们仔细查看出厂时期和保质期;小朋友的水果——金果猕猴桃,在箱子里码得整整齐齐。一位托班的妈妈第一次以幼儿园“食品安全监督员”的身份来参与晨间验货,在查看了孩子们当天的食材后,她们表示很放心孩子们在幼儿园的饮食安全。最后,幼儿园“食品安全监督员”对当天验货的情况进行了记录和反馈。
“家园共把食品安全关”活动是幼儿园开展家园共育的教育实践活动之一,幼儿园幼儿食品安全监督小组成立以来,安全监督员已参与幼儿食材验货七次以上,活动为幼儿家长了解幼儿园食堂工作搭建了平台,同时也促使幼儿园进一步提高食堂管理和服务水平发挥了积极作用。