春暖花开，疫情将去，开学食为先，我们在准备。3月4日为迎接学校即将的开学，总务处膳食办的同志召开食堂复营业网络视频工作会议。
会议之前，大家就办公室草拟的《食堂复营业事宜》先行进行了学习；会议之中，着重强调抗疫工作的思想统一，行动一致，并就大家关注的问题进行了讨论，比如：学校何时开学？我们办公室如何重点准备？食堂怎样在保证员工安全的前提下，做好餐食供应，并保证菜肴品种丰富和数量充足，其中就打餐、就餐、食材保障等细微环节进行了讨论，会议对大家所关心的疫情防控物质准备及消杀规范进行补充说明；会议之后，要求大家加强抗疫情况下高校食堂运营相关文件的学习，提高对新冠肺炎疫情的认识，加强抗疫工作的责任意识，积极思考安全推进各项工作，努力将抗疫工作在食堂运行中做实做细做到位，确保东南大学师生在各校区均能够有安全饮食。
会议对2020年暑期即将实施的食堂改造专项进行跟进检查。
