总务处一周(5月20日——5月26日)厨师长推荐菜谱

作者:总务处发布时间:2019-05-22浏览次数:1129

     为丰富餐厅菜肴品种、满足师生们的个性化需求近期,总务处饮食服务中心六家餐厅开展“厨师长推荐菜”活动。

一周推荐菜谱(5月20日——5月26日):

接下来给大家详细介绍各餐厅本周部分推荐菜肴。

桃园南餐厅:

  苏式叉烧

主料:去皮去膘前腿精肉

辅料:红曲米

口味:外甜内咸,色汁红润

桃园北餐厅:

千叶豆腐烧回锅肉  

主料:千叶豆腐、五花肉

辅料:葱、姜等

口味:咸香

  

香园餐厅:  

椒盐带鱼

  主料:带鱼

辅料:洋葱、青椒、竹笋、蒜头

调料:盐、糖、料酒、味精、花椒、生姜、葱等

  

莘园餐厅:  

  雪菜小黄鱼

主料:小黄鱼

辅料:雪菜、毛豆米、葱、姜、蒜头

口味:咸鲜

  

沙塘园餐厅:  

  芝麻糖排

主料:肉排

辅料:白芝麻

口味:酸甜

  

医林餐厅 :

酱爆仔鸡  

主料:仔鸡

辅料:青椒、红椒、洋葱等

调料:盐、味精、糖、甜面醬

口味:香嫩、微甜

 

  

各餐厅厨师长将会以师生需求为导向,每周陆续推出厨师们精心研制的特色菜肴,敬请期待。